وصفتنا اليوم من فرنسا وصفة في غاية السهولة

الــــــــــــبــــــــــــــيــــــــــــــــــــ ض المســـــــــــــــــــــــــــــــــــــلــــــــ ـــــــــــــــوق

Oeufs pochés







المقادير


~ بيض طازج ونختار الكبير منها (الكمية بحسب عدد أفراد العائلة)
~ 3 ملاعق كبيرة خل أبيض
~ ماء
~ فلفل أسود
~ ملح

طريقة التحضير


نضع الماء في وعاء ثم نضعه على النار حتى الغليان،نسكب الخل الأبيض
ولمدّة 10 ثوان نضع البيضة كلها كما هي في الوعاء ثم نخرجها يمكننا الإستعانة بملعقة كبيرة
نكسر البيضة في الماء ونسلقها لمدة 3 دقائق على الأقل ونخرجها ونضعها مباشرة في وعاء فيه بارد ثم نخرجها ونضعها في صحن نُنكّه البيضة بقليل من الملح والفلفل أسود

تقدم وتأكل كما هي أو مع سلطة أو مع خبز التوست

 !Bon appétit