كـــــــعــــــــــكـــــة الــــــــــبُوسـْـــــــترِنْــــــــــجــُــــــ ــــــــو

(*حَلى منسان مارينو)









المقادير



~ 85 غ دقيق الذُرة
~ 250 غ طحين
~ 150غ فتات الخبز
~ ½ نصف ملعقة صغيرة ملح
~ 3 بيضات
~ 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
~ 500 مل من الحليب
~ 5 ملعقة كبيرة عسل
~ 500 غ من تفاح مُقشّر ومنزوع البذور ومقطّع
~ 100 غ تين مُجفّف ومقطّع
~ 100 غ زبيب
~ قشور ليمون
~ قشور برتقال
~ شراب القيقب ( إختياري)



طريقة التحضير


نسخن الفرن إلى 160 درجة مائوية ،ندهن قالب 20x30 صم بالزيت
في وعاء نمزج دقيق الذرة ،الطحين،البيض،الزيت،الملح،فتات الخبز
نضيف إلى الخليط الحليب والعسل ونمزج جيّدا ثم نضيف قطع التُفّاح والتين المجفّف والزبيب وقشور الليمون والبرتقال ونمزج ونقوم بالخلط ببطئ وسلاسة
نسكب الخليط في القالبونضعه في الفُرنلمدّة 50 دقيقة و 160 درجة


قبل التقديم نسكب شراب القيقب على الكعكة إن توفّر

بالـــــــــهــــــــنــــــــاء و الشِّــــــــــــــــفــــــــــــــــــاء