اطبـاق يابانيـهـ شهيـهـ(الرامن منهاوكيفيه طهوها)

[Irma~]

كيف الحال يا حلوين...؟
امم انصحكم بأن تكونو(شبعانين)عند قراءه الموضوع,,لأنهـ
(يشهيـ..!**!)
بدأنا نطـبق وندخل في اليابان حتى لطعامهم
طيب..
نبدأ
بسم الله...

1-
سوشي Sushi

قوالب صغيرة من الأرز المخلل مغطاة بقطع من السمك النيئ
أو بعض الأكلات البحرية الأخرى والفجل الياباني الحار.
بعض المكونات، مثل الروبيان، يكون مطبوخاُ، والبعض الآخر
مثا الاسقمري (سمك) يكون مخللاً أو مدخناً.
هذه وتلك المحتويات قد تكون أيضاً مغطاة بالطحلب البحري مع صلصة الصويا

2-
تيمبورا Tempura

أسماك صغيرة تكون مخلوطة بالخضروات تقدم مع الصلصة المكونة من الفجل المبشور

3-
ياكيتوري Yakitori

دجاج مشوي وخضروات يكون على أسياخ صغيرة
أسماك ومحار ودجاج وخضروات تكون مطبوخة في حساء رقيق،
تؤكل مع بعض أنواع الإدامات، أو مع المكرونة اليابانية

4-
تيبّانياكي Teppanyaki

لحم بقر ودجاج وأكلات بحرية وخضروات تطبخ جميعاً على المشواة وتقدم مع أنواع مختلفة من الصلصات

5-
أوناغي دونبوري Unagi donburi

أرز فوقه حنكليس (سمك) مشوي

6-
كيتسونيه أودون Kitsune udon

مكرونة دقيق القمح في حساء السمك مع صلصة الصويا الحارة وخثارة الفاصوليا المقلية

7-
كايسيكي Kaiseki

الأكلة النباتية الشعبية، بها ألوان مختلفة من الخضروات..


8-الرامن وهو طبق نارتو المفضل(آخ ابي اكلهـ><)
صور لهـ




اممممم لذيذ





وااااااااااااااااو*!*



احلى شي الحلقه الملونهـ ابي اكلها@_@



عاد هذا بدون كـــذب يجننL:sly:


تعريــف الرامن:؟

وهي من انواع المعكرونة التي ياكلها اليابانيون والرامن استورد اصلا الى اليابان من الصين خلال العقود القريبة الماضية وكسب شعبية عظيمة داخل وخارج اليابان وقد ظهر برنامج على احدى القنوات الكورية يظهر فيها انواع المعكرونات و
البلد المشتهر بصناعتهاوطريقه صناعه المعكرونه واحدى هذه المعكرونات ذكر عن الرامن في اليابان وسمعت كذلك ان في المطعمالياباني أكثر من 6 أنواع وفي رامن صيني وفي رامن ياباني وتختلف انواع الرامن تبعا لاختلاف النكهة الصلصة والشوربة ويعتمد طبق الرامن بشكل اساسي على الشوربة التي تتطلب المهارة في تحظيرها وتحتاج الى امهر الطباخين ويتم تدريب الطباخين على عمل الشوربة وكل طباخ له طريقته في عمل الشوربة وايضا الرامن يعتمد بشكل اساسي على لحم الخنزير وكذلك الشوربة




ولكني سوف اذكر لكم طريقة عملها دون الاعتماد على لحم الخنزير لانه حرام وهذه الطريقة نقلتها من احد المنتديات وربما قد اجربها
المقادير: (لشخص واحد)
نص بصل
واحد فص ثوم
6 شرائح دجاج وممكن نستبدل الدجاج بالروبيان
صلصة الصويا
خضار مخلط مشروم الفطر
1 حزمة من نودلز الرامن يفضل استخدام الصيني الماليزياو الاندوننيسي....ويمكن استخدام الاندومي

الطريقة:
اسلق المعكرونة اولا
وقطع البصل والمشروم والثوم بشكل رفيع
وضع كل ما سبق في المقلاة واضف كمية قليلة من زيت الزيتون واطبخة على نار منخفضة
اضف بعض الاعشاب واقلي الدجاج في مقلاة اخرى ملاحظة تأكد من نضج الدجاج ثم اضف الصويا مع الدجاج اطبخه لمدة دقيقة ثم
اضف الخضار والمزيج المختلط سوية
وبالهناء والعافية
وعلشان تكمـلو الدور كلو بالعيدان^^..واذا ماعندكم كلو بعيدان (الشواء,الذر)
*منقول*
_(لكني تعبت للبحث فيه والحوسهـ والتعديل..اقول أها بس وخريL:sly_


....
ايرما
....
.
.
*
.
.
*